Dalam Artikel Ini:
Resep salad kentang dengan dua varian masakan dan bumbu untuk hidangan vegetarian dan lezat.
Kentang tidak bisa dimasak hanya dengan keripik! persiapan: 20 menitmemasak: 30 menit
bahan
Untuk 4 orang- 1 kg 'Vitelotte'
- 4 sendok makan sesendok minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1 sdt. mustar kuno
- 3 tangkai peterseli datar
- 2 batang mint
- Garam dan lada
persiapan
Kupas kentang 'Vitelotte' dan potong dadu.Kukus 25 menit.
Sementara itu, cuci dan cincang peterseli dan mint.
Masukkan mustard ke dalam mangkuk salad. Taburi dengan cuka, minyak, garam, lada, dan emulsi.
Tambahkan peterseli, kubus kentang.
Bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata.
Sajikan hangat atau dingin.
variasi
Masak seluruh 'Vitelotte' 25 menit.Siapkan vinaigrette dengan bawang merah.
Kupas dan potong kentang menjadi irisan.
Atur dalam roset dan letakkan selada domba di tengahnya.
Tambahkan vinaigrette dan sajikan.
tips:
Kupas kentang setelah memasak dalam air untuk menjaga warnanya.